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全世界最大的辣椒品牌？ 拉茶酱是什么？ 泰国红椒酱适合做什么菜？ 烧鸟蛋酱汁配方？ 罗辉角煮法？ 咸鱼茄子包的做法？ 拉差是什么意思？全世界最大的辣椒品牌？
美国加州汇丰食品公司。
美国加州汇丰食品公司始创于80年代，主要从事辣酱加工业，旗下最有名品牌就是是拉差辣椒酱。因为瓶子印有雄鸡的商标，又称“红公鸡”辣椒酱。经过近40年的发展，现在该辣酱每年能卖出2000万瓶，是美国不少餐厅和家庭不可或缺的品牌。
目前，美国加州汇丰食品公司的辣椒酱已经成为全世界最大的辣椒酱。
拉茶酱是什么？
拉茶酱是指带雄鸡商标的“是拉差辣椒酱”,别称“红公鸡”辣椒酱
中国的美味多种多样，不仅种类多而且味道也是千奇百怪，中国人在美味的造诣堪称顶尖，酸甜苦辣都有不同的代表，而有一种辣椒酱大家一定都尝过，那就是老干妈，这个风靡世界的辣椒酱，让许多喜欢吃辣的人赞不绝口。到现在还有许多人在吃饭的时候都要加上一口老干妈，说明了老干妈味道很独特，十分受大家喜爱。但是在美国同样有一款辣椒酱，让人回味无穷，甚至可以跟中国的老干妈一教高下。
泰国红椒酱适合做什么菜？
我也有一瓶泰国辣酱，叫是拉差，奇怪的名字！
不建议直接做菜，很不好吃，跟咱们四川的辣酱炒菜没法比，或者说不适合国人的口味。但是做为蘸料还是很不错的，我吃饺子可以放在醋里。还有佐煎牛扒，炸鸡。煎鱼。还有拌面都不错! 另外告诉你个很好的吃法，就是早上吃煎蛋时候，挤上点，味道很棒！
烧鸟蛋酱汁配方？
用料：红腐乳若干块，红腐乳汁 适量 ，味极鲜酱油 适量，花生酱 适量，大蒜 一整个，美国汇丰牌是拉差辣椒酱 适量，香菜 适量 。
1、大蒜子压成蒜泥，和腐乳，腐乳汁，辣椒酱，花生酱，一起放入一个稍大点的搅拌盆，用手动打蛋器充分搅拌均匀，酱油分次酌量加入，搅至顺滑加入一次，调至自己想要的浓稠度即可。
2、全部搅拌顺滑之后加入香菜末。搅拌均匀即可。
罗辉角煮法？
材料: 罗辉角20克，三文鱼50克，鲈鱼40g，海白虾3只，绿豆芽60g，香芹1根，圣女果4个，鲜菠萝半个，香菜1根，香葱2根，大蒜1头，鱼露2茶匙（10ml），是拉差辣酱1茶匙（5ml），胡椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1/2汤匙（7ml）
做法
1、将各种菜洗净，芹菜切成斜片，菠萝切成3cm边长的三角片，西红柿一切二半，香葱、香菜切小段，三文鱼、鲈鱼切成1cm见方的大丁，虾去头去皮，破开虾背备用。
2、罗辉角放入一只小碗内，加入50ml水，放入微波炉内中火加热一分钟，使味道进入水里。滗出罗望子的汁备用。大蒜切碎，小火烧热炒锅中的油至四分热，放入蒜碎，用铲子炒出香味，微黄，盛出晾凉备用。
3、将鱼高汤倒入煮锅内，煮开，放入芹菜片、菠萝片，调入盐、胡椒、罗望子的汤（1汤匙即可），煮开锅，放入鱼丁，煮出海鲜味后放入是拉差辣酱、鱼露、白砂糖、西红柿，开锅后放入虾，虾变红后放入绿豆芽即可关火。装入汤盆后撒入煎过的大蒜碎、香菜碎和香葱碎。
咸鱼茄子包的做法？
原料:
茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花。
做法:
1、茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀:
2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出
放在厨房纸巾上沥干油份;
3、香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用;
4、咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和 2 片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油;
5、锅里加少许油，放入做法 3、4 里处理好的所有材料小火炒香;
6、最后加入茄条翻炒均匀，加入没过茄子一半的高汤(水)，煮几分钟入味以后，加适量糖、盐、老抽调味调色，少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可。
拉差是什么意思？
拉差是中国古代的一种游戏，又称“跳哥”。它的起源可以追溯到汉朝时期，当时普遍流行于天下。拉差是一种特殊的棋类游戏，在这里，玩家用棋子形成一个“T字”状来拉差，棋子所处的位置决定着胜负，而最终的输赢也取决于棋子的运动。拉差不仅是一个游戏，它也是一种文化，拉差的发展有利于人们对中国古代文化的了解，同时也为人们带来欢乐。
